丸天そば@恵寿多

博多駅新幹線改札内にある店。
外観。

メニュー。左側三つはなぜうどんオンリー？

「丸天そば」。

「丸天」は魚の練り物揚げたモノ。個人的には「薩摩揚げ」。形は丼にあわせてだとか。

麺上げ。

場所柄、うどんにすべきだったか？

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