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2013年1月 3日 (木曜日)

2012年9月 トワイライトエクスプレス その4

17時30分からのディナーを予約していました。食堂車へ移動します。

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席に着きます。

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飲み物はビール。

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メニュー。

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「車海老とホワイトアスパラ 海老風味のオランデーズソース」

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パン。

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進行方向左側は噴火湾。

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「賀茂茄子の冷製スープ」

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パンのおかわり。

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列車は森から「砂原線」を走行。

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さらにパン。

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「鱸と鴨のフォアグラのロティ マッシュルームとトリュフのジュー」

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「黒毛和牛のステーキ じゃがいものニョッキと赤ワインソース」

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肉の断面。

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「白桃のスープ仕立て フロマージュブランのシャーベット添え」

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食後は紅茶。

「トワイライト」のディナーは年4回(だったと思う)変更になるので、別の季節に乗れば違うメニューが楽しめると思います。その点、「北斗星」は…、と思ったが、2012年3月にディナーのメニュー変更があったらしい。

「パブタイム」に備え、部屋に戻って休みます。

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