2012年9月 トワイライトエクスプレス その4

17時30分からのディナーを予約していました。食堂車へ移動します。

席に着きます。

飲み物はビール。

メニュー。

「車海老とホワイトアスパラ　海老風味のオランデーズソース」

パン。

進行方向左側は噴火湾。

「賀茂茄子の冷製スープ」

パンのおかわり。

列車は森から「砂原線」を走行。

さらにパン。

「鱸と鴨のフォアグラのロティ　マッシュルームとトリュフのジュー」

「黒毛和牛のステーキ　じゃがいものニョッキと赤ワインソース」

肉の断面。

「白桃のスープ仕立て　フロマージュブランのシャーベット添え」

食後は紅茶。

「トワイライト」のディナーは年4回(だったと思う)変更になるので、別の季節に乗れば違うメニューが楽しめると思います。その点、「北斗星」は…、と思ったが、2012年3月にディナーのメニュー変更があったらしい。

「パブタイム」に備え、部屋に戻って休みます。

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