信州サーモン宝石箱

「信州デスティネーションキャンペーン」あわせて作られた駅弁だそうだ。

上越新幹線に乗る前、20時前の東京駅で購入。

「信州サーモン宝石箱」（1050円）。

サーモン、タマネギ、パプリカ、寒天が散りばめられている。箸では食べにくかった。

「信州サーモン」ってニジマスとブラウントラウトを交配したものだそうです。