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2008年7月14日 (月曜日)

ほうとう

山梨の郷土料理です。小麦粉で練った平打ち麺にカボチャなどの野菜を味噌ベースの汁で煮込んだ料理。鍋で煮込まれるが、鍋料理ではない。

Uni_8900
甲府駅前の「小作」という店で食べました。

色々な「ほうとう」がありましたが。
Uni_8898
「カレーほうとう」にしました。

具は大きく熱々で汗をかきながら食べました。

あずきほうとうもありましたが…。

木綿

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